离江苏最近的滑雪场是徐州大景山滑雪场。根据提供的信息，该滑雪场位于江苏省徐州市贾汪区山水大道东首（督公湖西1000米），从南京乘坐高铁到徐州只需大约1.5小时，因此从南京出发到徐州大景山滑雪场的距离相对较近，交通便捷。
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