液态法白酒什么意思
液态法白酒，也称为液态发酵法白酒，是一种采用食用酒精和香料勾兑而成的白酒。其生产过程主要包括以下几个步骤：
1. 原料准备 ：使用粮谷、薯类、糖蜜等作为原料。
2. 液态发酵 ：通过特定的工艺将原料转化为食用酒精。
3. 蒸馏 ：将发酵后的液体进行蒸馏，提取酒精。
4. 串香、勾兑、调配 ：使用香料和调味剂对酒精进行进一步的加工，以达到理想的口感和香气。
液态法白酒具有出酒率高、节约粮食、成本较低、有害杂质少、卫生安全等优点。然而，它通常被认为缺乏固态法白酒的某些风味和质量，因为固态法白酒是通过粮食自然发酵而成，不添加任何外来物质。
液态法白酒的国家标准是GB/T20821。尽管液态法白酒在市场上广受欢迎，但消费者在选择白酒时，可能会根据个人口味和偏好，更倾向于选择传统的固态法白酒
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