蔬菜过年什么

蔬菜过年价格走势

春节临近，各大蔬菜市场迎来了一波采购高峰。据农业农村部监测，2023年1月1日至20日，全国主要蔬菜批发市场重点监测的19种蔬菜平均价格为每公斤4.08元，较去年同期上涨10.8%。其中，叶类菜、茄果类、豆类蔬菜价格涨幅较大，分别为22.6%、17.8%和12.9%。

蔬菜价格上涨原因

蔬菜价格上涨的主要原因有以下几点：一是春节期间需求旺盛。春节是我国最重要的传统节日，人们对蔬菜的需求量大增。二是恶劣天气影响蔬菜生产。今年以来，部分地区遭受暴雨、寒潮等极端天气，导致蔬菜生产受到影响。三是交通成本上升。春节期间，交通运输紧张，蔬菜运输成本上升，也推高了蔬菜价格。

蔬菜价格春节后走势

春节后，蔬菜价格有望回落。随着春节假期结束，蔬菜需求将逐渐减少，蔬菜价格也会随之回落。预计春节后蔬菜价格将比春节期间下降10%左右。不过，由于今年蔬菜生产受到恶劣天气的影响，蔬菜价格可能会略高于去年同期。此外，如果春节后出现新的极端天气，也可能会对蔬菜价格造成影响。